Terra mia

Un mix di sapori e odori della nostra terra la Sicilia chiudendo gli occhi e sorseggiandolo ti senti subito in sicilia

Locale: 
Voga all day long ( Marsala)
Barman: 
Salvatore Cudia

Ingredienti e quantità:

5cl Marsala superiore ambrato dolce

5 cl succo fresco di mandarino 3cl amaro averna 3dash angostura all’arancia

Tecnica di preparazione:

Tecnica :trowing and strain

Tipo di bicchiere:

Coppetta

Guarnizione:

Spicchi mandarino o (arancia) in base al periodociuffetti di basilico

Note:

Ho usato questa tecnica x ossigenare e far esaltare i profumi e rendere il cocktail più miscelato e piacevole al palato con un retrogusto fresco
VOTI :4
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